Friday, June 1, 2012

鲜橙巧克力戚风 - 29.05.2012




每次上来,都是说些不开心的事,或许我应该高兴吧!毕竟不开心的事,也不过那几件啊!呵呵,好白痴哦!

来,认真点post,对我最有效的消压方法,就是呆在家里那小厨房了。



这是最新的作品,好像是30号的作品,今早要吃时,已经发霉了,自家做的,是酱不耐的吗?还是因为我减糖的关系呢?




原食谱取自:http://lovelifespace.blogspot.com/2012/05/orange-chocolate-chiffon.html(怎么link不到的, 可以请教大家到底该怎么link吗?) 材料(A):
4个蛋黄(我用4个B蛋+1粒菜园鸡蛋),蜂蜜25g,粟米油30g,鲜奶10g,鲜橙汁40g,橙皮屑(一些,因为我拿不到一粒),低粉60g(我用特幼粉),粟粉10g

(B):4个蛋白,柠檬汁1茶匙,幼糖60g(我放40g)

(C)巧克力粉1大匙+1.5大匙热水拌匀。

做法:
1。A料拌匀待用。
2。蛋白加柠檬汁打至起泡,分三次加入幼糖,打发。
3。酱1和2拌匀,取一部分拌入C料。
4。到入8"模,我家烤箱:180, 50分钟。

用了我惯用的做法,不晓得你们看得明白吗?也不晓得有没有人来看啦,纯粹做个记录,呵呵!

不晓得是不是加了粟粉的关系,蛋糕尝起来,好柔软,好幼哦!


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2 comments:

winnie@ah咪 said...

我看得明白^^很美咯·
我通常吃不完第二天就收冰箱了,冰冰吃也很好吃~很湿润^^
(加上我家有蚂蚁,很多东西我都收进冰箱)

Cheap Tap said...


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